Cá Mú Một Nắng Quy Nhơn – Món Ngon Làm Quà

Cá mú là một trong những loại cá biển được rất nhiều người yêu thích. Bởi vì khi chế biến thành món ăn rất ngon, thịt trắng, ngọt và dai rất đặc trưng. Hôm nay, hãy cùng đặc sản Vương Gia tìm hiểu về loại cá này nhé!

Cá mú là gì?

Cá mú thuộc loại cá biển, chúng được coi là loài cá dữ vì có bộ hàm lớn, răng sắc nhọn và là loài động vật ăn thịt. Cá mú hay còn gọi là cá song. Cá mú có nhiều kích cỡ, màu sắc và phân loại cũng đa dạng không kém. Thịt cá mú rất ngọt và thơm ngon, dai nên được nhiều người yêu thích. Cá mú dễ dàng chế biến thành các món hấp, canh,… đều hấp dẫn.

Cá mú thường sống xen kẽ trong các hốc đá, rạn san hô hoặc đá ngầm. Chúng phân bố chủ yếu ở các vùng biển ấm khu vực Châu Á – Thái Bình Dương. Vào mùa hè chúng có xu hướng di chuyển ra vùng ven biển. Vào mùa đông chúng sẽ di cư ra xa bờ

Đặc điểm cá mú

Cá mú có nhiều loại, tùy theo phân loại và độ tuổi mà kích cỡ, trọng lượng khác nhau, trung bình cá mú nặng khoảng 1 – 3 kg, có loại lên đến hơn hàng trăm kg.

Cá mú có thân dài và dẹt, trơn nhẵn chứa nhiều thịt, miệng rộng có răng sắc nhọn, hàm dưới hơi nhô ra. Cá mú có nhiều màu sắc và hoa văn trên người rất đa dạng

Các loại cá mú phổ biến

Cá bống mú
Cá bống mú là loại cá có kích thước trung bình. Trọng lượng trung bình thường đạt khoảng 1 – 3 kg / 1 con. Cá mú thường có màu xám đen với những đốm tròn trên da, màu hơi sẫm so với các loại khác. Thịt cá thơm ngon, dai, chắc và ngọt.

Cá mú đỏ
Thân hình của cá mú đỏ hơi dẹt và thuôn dài hơn so với các đồng loại. Đặc biệt chúng có làn da màu đỏ hồng hoặc đỏ cam và những đốm tròn rất đẹp.

Cá mú nghệ
Cá mú nghệ là một loài lớn trong phân nhóm. Có màu da đen sẫm với các sọc hoặc đốm xen kẽ. Thịt cá mú nghệ nhiều và chắc, khi chế biến thành món ăn sẽ có vị ngọt rất thơm ngon.

Cá mú đen
Cá mú đen hay còn gọi là cá mú bông, có tên tiếng Anh là Brown-marbled kong. Có lớp da đen xen kẽ với các sọc hoặc đốm màu nâu sẫm.

Cá mú cọp
Cá mú cọp được nhiều người ưa chuộng bởi thịt cá trắng ngon, dai ngọt. Không chỉ thịt cá thơm ngon mà ruột của chúng cũng rất hấp dẫn. Bề ngoài của cá mú cọp có các vân ngang xen kẽ màu trắng sữa và đen.

Cá mú sao
Cá mú sao được cho là một trong những loài cá có giá trị kinh tế cao. Chúng có lớp da với nhiều đốm tròn nhỏ như ngôi sao, có thể là sao xanh, sao đỏ, sao vàng.

Cá mú sao xanh

Cá mú sao xanh đặc biệt ở chỗ có nền da có thể thay đổi màu sắc tùy theo thức ăn và môi trường sống. Vì có chấm tròn trên lớp da màu xanh ngọc rất đẹp nên được gọi là cá mú sao xanh.

Thịt cá mú có tác dụng gì? Có nên ăn nhiều cá mú không?

Tuy có vẻ ngoài đáng sợ, nhưng đây được coi là một trong những loại cá có giá trị dinh dưỡng cao. Thịt ngon, cách chế biến không quá phức tạp và có một số tác dụng dưới đây:

Cá mú tốt cho não bộ
Thành phần Omega 3 và 6, kết hợp với các axit amin có trong thịt cá giúp cải thiện trí tuệ và tăng cường chức năng não bộ.

Đó là lý do tại sao trẻ em và người già nên thường xuyên sử dụng loại thịt cá này. Góp phần giúp người già minh mẫn hơn, còn trẻ nhỏ có trí não khỏe mạnh ngay từ đầu.

Giảm nguy cơ đau thắt ngực
Ở một số giai đoạn nhất định, ở một số người, các cơ quan tim và phổi không còn hoạt động bình thường – gây ra tình trạng rối loạn. Người bệnh thường có triệu chứng đau tức ngực. Cảm giác như có cả ngàn mũi kim đâm xuyên qua, vô cùng đau đớn và khó chịu.

Để cải thiện tình trạng này, bạn nên ăn thịt cá mú khoảng 3 lần / tuần. Nó sẽ cải thiện sức khỏe của bạn rõ rệt

Rất tốt cho máu
Có nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng EPA và DHA là hai thành phần rất quan trọng đối với sức khỏe con người. Nó có rất nhiều lợi ích. Tác dụng lớn nhất mà chúng mang lại là giảm triglyceride (trong máu).

Sử dụng cá mú thường xuyên là góp phần bổ sung EPA và DHA cho cơ thể (đặc biệt tốt cho máu).

Cá mú 1 nắng là gì?

Cá mú một nắng là đặc sản thơm ngon, đậm đà của người miền Trung. Cá mú là loại cá được ưa chuộng hàng đầu trong các loại cá biển bởi hương vị thơm ngon: thịt trắng, dai, ngọt. Cá mú một nắng được chế biến từ những con cá mú tươi được phơi một nắng. Vì cá mú tươi được phơi một nắng nên khi ăn vẫn giữ được vị ngon ngọt tự nhiên của cá.

Đặc điểm của cá mú 1 nắng

Đặc điểm bên ngoài của cá mú 1 nắng
– Thân hình tròn trịa, chắc nịch

– Cá mú 1 nắng có màu hơi hồng, đậm hơn cá mú tươi.

Dinh dưỡng của cá mú 1 nắng

Cá mú là loài cá khá giàu protein và ít chất béo. Cá mú là lựa chọn của nhiều chị em trong việc nấu nướng bồi bổ sức khỏe và các đấng mày râu trong các bữa nhậu.

– Chất đạm: 17,4%

– Muối 0,8%

– Lipid: 1,5%

Chế biến cá mú một nắng như thế nào?

Cá mú một nắng sốt cà chua
Cá mú sốt cà chua là món ăn rất nổi tiếng của các nhà hàng ẩm thực, vị ngọt của cá sẽ quyện với vị chua của cà chua, vị cay nồng của ớt, thêm một chút hương dứa sẽ khiến người thưởng thức mê mẩn.

Cá mú một nắng sốt chua ngọt

Mua cá mú một nắng ở đâu tại Quy Nhơn ?

Cá mú một nắng hay còn được biết đến là món ăn truyền thống của người dân vùng biển. Hiện nay, nhu cầu mua cá mú 1 nắng ngày càng nhiều, tuy nhiên để chọn được nơi mua không phải là điều dễ dàng. Không phải ở đâu cũng có bán cá mú 1 nắng với chất lượng đảm bảo và loại ngon. Đồng thời nếu không lựa chọn cơ sở uy tín sẽ rất dễ mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng, không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vì vậy, bạn nên tìm đến những địa chỉ, cơ sở cung cấp thực phẩm như đặc sản Bình Định Vương Gia để chọn mua cá biển uy tín. Tại đây chúng tôi cung cấp nhiều loại cá biển như cá mú 1 nắng, cá thu 1 nắng, cá nục,… với chất lượng an toàn nhất được sàng lọc kỹ càng. Cùng với giá cá mú 1 nắng theo sát thị trường, mang đến chất lượng và dịch vụ tốt nhất.