Đặc Sản Tôm Chua Thơm Ngon

Tôm ngâm chua cay là một món ăn quen thuộc của người Bình Định. Bình Định vốn được thiên nhiên ban tặng cho vùng nước lợ đặc biệt, nơi có những con tôm đất ngon chuyên dùng để làm món tôm chua cay ngon bá cháy.

Vài nét về món Tôm ngâm chua cay Bình Định

Được làm từ con tôm đất loại trung, không to và cũng không nhỏ để có độ giòn đặc trưng. Sau 15 ngày ngâm cùng một số loại gia vị như tỏi, ớt trái tươi, ớt trái khô, tiêu hột, đường, mắm và rượu để làm tôm chín đỏ là một bí quyết giúp món ăn này trở nên đặc biệt với những ai đã từng thưởng thức nó.

Mua tôm chua cay ngon, giá rẻ tại đặc sản Vương Gia

Tại đặc sản Bình Định Vương Gia, lúc nào cũng có món Tôm ngâm chua cay của Bình Định ngon và bao rẻ luôn. Quý khách muốn mua lẻ về ăn hay mua sỉ về làm quà, hãy đến với Vương Gia để được phục vụ.

Những lý do nên chọn mua sản phẩm tại đặc sản Vương Gia

Những con tôm đất được đánh bắt từ Đầm Thị Nại, từ những bờ dọc tuyến nước lợ của các huyện Tuy Phước, Phù Cát đã làm nên món tôm ngâm chua cay có màu đỏ bắt mắt và vị vừa chua, vừa cay, vừa ngọt, vừa mặn mê li luôn. Đó là lý do nên đến Vương Gia để sở hữu món tôm này vì nguyên liệu tươi lại được chế biến công phu và có bí quyết để con tôm chín đỏ, không tanh mà rất ngọt.

Cách thưởng thức món Tôm ngâm chua cay ngon

Món này có thể ăn liền bởi tôm đã chín, đã được lên men chua và ngấm mắm, ngấm gia vị nên rất thơm ngon. Có thể ăn cùng bánh chưng, bánh tét ngày Tết cho đỡ ngán. Cũng có thể quấn bánh tráng rau sống, dưa leo, tôm chua chấm mắm nêm. Cũng có thể ăn với các món nem chả khác… có nhiều cách ăn tùy gu và sở thích của mỗi người. Cũng có thể ăn cơm rất vừa miệng. Nhưng ngon nhất vẫn là ăn với bánh chưng, bánh tét

Cách bảo quản Tôm ngâm chua cay

Vì tôm đã chín nên sau 15 ngày có thể ăn được. Và việc bảo quản khá dễ dàng bởi tôm luôn nằm trong gia vị và nước mắm nên khó có thể thiu. Bạn chỉ cần đậy chặt hũ sau mỗi lần lấy ra thì phần còn lại vẫn được bảo quản. Tuy nhiên vì đã lên men nên càng ngày tôm càng chua. Muốn bảo quản lâu hơn 1 tháng thì nên để trong tủ lạnh cả hũ.