Dầu Đậu Phộng (Dầu Lạc) Nguyên Chất 100% – Đặc Sản Bình Định

Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất Là Gì?

Dầu đậu phộng hay còn được gọi bằng nhiều cái tên khác như là dầu lạc, dầu phộng, dầu phụng là loại dầu ăn được ép trực tiếp từ những hạt đậu phộng. Dầu phộng là một trong những loại dầu thực vật cao cấp rất tốt cho sức khỏe con người. Không những thế dầu lạc còn được sử dụng nhiều trong việc làm đẹp.

Đặc điểm nổi bật của dầu lạc là dầu được ép thủ công có mùi thơm tự nhiên của đậu phộng, độ sánh cao, vị béo tự nhiên và đặc biệt tốt cho sức khỏe người sử dụng, cũng chính vì vậy nên giá dầu phộng sẽ cao hơn giá các loại dầu ăn làm công nghiệp.

Hôm nay, Đặc Sản Vương Gia sẽ chia sẻ đến bạn sản phẩm dầu đậu phộng nguyên chất 100% nhà làm và những công dụng tốt cho sức khỏe, sắc đẹp của dầu phộng.

Sự Khác Biệt Của Dầu Đậu Phộng So Với Dầu Ăn Làm Công Nghiệp

Ngay khi mở nắp ra bạn đã có thể cảm nhận được mùi thơm đặc trưng của dầu đậu phộng, đây là mùi thơm tự nhiên của đậu phộng tạo nên chứ không phải do hương liệu tạo nên.

Vị béo và thơm ngon của dầu phộng là vị béo tự nhiên của thực vật chứ không phải vị béo của chất béo tổng hợp.

Thành Phần Dinh Dưỡng Có Trong Dầu Đậu Phộng

Dầu lạc nguyên chất được khép từ đậu phộng 100% rất giàu lipid. Dựa vào phân tích các chuyên gia đã cho biết thành phần dinh dưỡng trong 100g dầu phộng như sau:

Năng lượng: 3,699 kj (884 kcal).
Chất béo: 100g. Trong đó, chất béo bão hòa 17g, chất béo bão hòa đơn 46g, chất béo không bão hòa đa 32g.
Proteins 0g.
Tinh bột 0g.
Vitamins: Vitamin E 15,7mg
Khoáng chất: Kẽm 0.01mg.
Dầu phộng nguyên chất là rất an toàn khi sử dụng. Tuy nhiên, dầu phộng ép lạnh có thể gây dị ứng cho một số người có cơ địa nhạy cảm với đậu phộng. Cho nên là nếu bạn dị ứng với đậu phộng, thì không nên sử dụng dầu phụng nguyên chất.

Công Dụng Của Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất

Công Dụng Của Dầu Lạc Nguyên Chất Đối Với Sức Khỏe
Công dụng của dầu phộng nguyên chất đối với sức khỏe con người có thể kể đến như:

Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Dầu phụng hoàn toàn không chứa cholesterol. Trong dầu đậu phộng có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể, tăng hàm lượng cholesterol tốt, do đó, giúp ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, các bệnh về tim mạch, cho bạn một trái tim khỏe. Đặc biệt, Phytosterol có trong dầu phụng giúp dạ dày và ruột hạn chế việc hấp thụ cholesterol từ thức ăn, do đó mà có thể làm giảm mức cholesterol xuống 10 – 15%. Ngoài việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch thì dầu phụng cũng có thể giúp bạn phòng ngừa các bệnh tim mạch khác như đau tim và đột quỵ.

Ngừa ung thư: Dầu phụng có hàm lượng cao chất chống oxy hóa polyphenol. Sử dụng dầu lạc trong chế biến thức ăn giúp ngăn ngừa sự sản sinh của một số tế bào gây ung thư, do nó chứa một hoạt chất đặc biệt, đó là Resveratrol. Hợp chất này có tác dụng loại bỏ các gốc tự do – nguyên nhân trực tiếp của nhiều loại bệnh, cũng như bệnh ung thư.
Resveratrol có một chức năng quan trọng trong cơ thể, nó tương tác với nhiều loại hormon trong cơ thể có ảnh hưởng đến mạch máu, như angiotensin – gây ra hiện tượng thắt mạch và động mạch. Bằng cách trung hòa tác động của hormone, resveratrol giúp làm giảm huyết áp, giảm căng thẳng trên hệ thống tim mạch.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh tuổi già: Bệnh Alzheimer là một trong những bệnh phổ biến nhất và rồi tệ nhất mà con người có thể mắc phải khi họ già đi. Nhưng resveratrol là chất chống oxy hóa đa chức năng nên nó cũng có thể loại bỏ hoặc làm chậm quá trình phát bệnh rối loạn nhận thức như bệnh Alzheimer và chứng mất trí. Các gốc tự do phân bố và đi tới con đường thần kinh trong não, do đó chất chống oxy hóa như resveratrol có thể làm chậm hoặc ngăn chặn quá trình này rất hiệu quả.

Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa: ngăn ngừa táo bón do trong thành phần của dầu phộng là các chất dễ hấp thu.
Phù hợp với bệnh nhân bị tiểu đường, tăng cường sự hoạt động của hệ miễn dịch, và giảm nguy cơ bị viêm khớp, đau khớp.
Các tác dụng khác như giúp sản sinh kích thích tố Angiotensin, giảm áp lực lên thành động mạch, giảm áp lực lên tim và giúp mạch máu co giãn tốt, …

Một lợi ích cuối cùng của resveratrol trong dầu phụng là nó có thể cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Các loại virus và nấm đặc biệt nhạy cảm với chất chống oxy hóa này, do đó thêm dầu đậu phộng trong chế độ ăn uống của bạn có thể giữ cho bạn khỏe mạnh. Resveratrol kích thích sản xuất tế bào bạch cầu để chống lại bất kỳ tác nhân gây bệnh nào trong cơ thể bạn.

Công Dụng Của Dầu Phộng Đối Với Việc Chăm Sóc Sắc Đẹp

Ngoài những tác dụng tốt cho sức khỏe thì dầu lạc có nhiều công dụng trong làm đẹp như:

Làm dầu massage: Như trong bảng dinh dưỡng phía trên đã thể hiện, dầu phộng nguyên chất (dầu lạc) chứa một hàm lượng lớn vitamin E, giúp nuôi dưỡng làn da rất hiệu quả. Vitamin E trong dầu phộng sẽ giữ cho làn da của bạn trông trẻ và khỏe mạnh khi bạn già đi. Ngoài ra, còn có mùi thơm ngọt ngào, rất dễ chịu do đó mang lại cảm giác thoải mái và dễ chịu khi dùng massage da. Giúp giảm đau, nhức mỏi cơ bắp và tăng cường sự hoạt động của các mạch máu trên da là những tác dụng khi massage da bằng dầu phộng. Dầu đậu phộng cũng giống như nhiều loại dầu thực vật là khá giàu vitamin E.

Chăm sóc tóc: Giống như dầu dừa, dầu olive, dưỡng tóc bằng dầu phộng giúp hồi phục các tế bào tóc bị chẻ ngọn, xơ rối, đem lại cho bạn một mái tóc óng ả, mềm mượt và giảm bong tróc, giảm gàu trên da đầu.

Dưỡng môi, dưỡng mi: Chứa nhiều vitamin E, dầu phộng có nhiều tác dụng tốt trong việc kích thích mi mọc nhanh hơn, giúp tăng cường độ ẩm cho da, nhất là vào những mùi khô lạnh, các tế bào da dễ bị nứt nẻ. Một chút dầu thoa lên môi sẽ giúp môi bạn duy trì độ ẩm suốt cả ngày.

Trị mụn, dưỡng ẩm cho da.

Cách Phân Biệt Dầu Phộng Nguyên Chất (Dầu Lạc) Thật Giả

Dầu đậu phộng là một trong các loại dầu ăn rất thơm ngon. Bên cạnh đó, giá dầu phộng trên thị trường hiện nay cũng khá cao, dẫn đến tình trạng dầu phộng giả xuất hiện tràn lan. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách phân biệt dầu phộng nguyên chất thật giả để có thể chọn mua cho mình dầu phộng 100% từ đầu phộng, không pha trộn nhé.

Cách Phân Biệt Dầu Phộng Nguyên Chất (Dầu Lạc) Qua Màu Sắc Và Mùi Thơm

Đầu tiên, ta có thể nhận biết dầu phộng nguyên chất chất lượng qua màu sắc của dầu.

Màu sắc của dầu phộng nguyên chất chất lượng tốt: dầu có màu vàng sóng sánh rất đẹp mắt.
Khi lắc nhẹ chai dầu: Dầu trong chai chuyển động khá chậm, tạo cảm giác sền sệt và đặc hơn các loại dầu ăn khác
Mùi thơm của dầu: Dầu phộng nguyên chất rất thơm, đặc trưng bằng mùi đậu phộng mới ép có thể nhận thấy ngay sau khi mở nắp chai. Khi phi cùng hành, tỏi hoặc sả băm mùi dầu thơm lừng và có vị ngậy, béo.

Hướng Dẫn Khử Dầu Đậu Phộng Nguyên Chất

Dầu đậu phộng được sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam. Vì vậy, cách chế biến và sử dụng dầu phộng không xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, dầu lạc nguyên chất có một đặc điểm rất dễ nhận biết là có mùi vị đặc trưng mùi nặng, hôi. Nếu biết cách khử mùi, dầu lạc sẽ giúp dầu không từ hôi chuyển sang thơm lừng và đặc biệt là làm cho món ăn ngon và đậm đà hơn.

Đặt chảo lên bếp, cho lửa nhỏ để chảo nóng khô hết hơi nước nếu có.
Đổ dầu phụng vào chảo trong khi vẫn giữ lửa nhỏ, chờ đến khi thấy dầu bốc hơi.
Cho ít củ hành tím vào chảo khử vàng.
Tiếp tục giữ lửa để chế biến bằng cách cho thực phẩm sống vào.
Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Dầu Đậu Phộng

Đậy nắp sau khi sử dụng.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời và những nơi có nhiệt độ cao.
Sản phẩm tự nhiên không sử dụng chất phụ gia và chất bảo quản nên có thể xảy ra hiện tượng lắng cặn, đông đặc khi nhiệt độ môi trường thấp là hiện tượng vật lý bình thường không hề ảnh hưởng đến chất lượng của dầu.
Khác với các loại dầu ăn thông thường sẽ có hạn sử dụng lên đến 18 hoặc 24 tháng, thì dầu lạc nguyên chất chỉ có thể để được khoảng 6 tháng. Dầu lạc có thời gian bảo quản ngắn là vì loại dầu này được chiết xuất từ đậu phộng nguyên chất và không qua quá trình xử lý cũng như thêm chất bảo quản như các loại dầu thông thường khác.

Cách Chế Biến Món Ăn Từ Dầu Phộng

Dầu đậu phộng phù hợp để chế biến các món ăn như:

Chiên rán: dầu phộng giúp loại bỏ được mùi tanh của thịt sống, của hải sản, …
Tẩm ướp gia vị: dầu phộng giúp món ăn thêm phần thơm ngon.
Nướng thực phẩm: dầu phộng giúp món ăn không bị cháy, khô.
Xào rau: dầu phộng giúp món ăn tươi ngon và mau chín.
Trộn gỏi, salad: dầu phộng giúp món ăn thêm phần bắt mắt.
Nấu các loại thịt, cá: dầu phộng giúp món ăn chín mềm và không bị khét.
Khuấy bột, nấu cháo ăn dặm cho bé: giúp bổ sung các vitamin cần thiết cho sự phát triển của trẻ.