Ghẹ sữa rim

Ghẹ là một loại cua biển thuộc họ cua ghẹ vỏ trắng có hoa, càng dài, thịt nhiều và có độ ngọt hơn cua. Loại thủy sản này phân bổ dọc trên các miền biển Việt Nam, đặc biệt là các vùng cửa song, cửa biển.

Mùa sinh sản của ghẹ rơi vào mùa mưa, khi đó trứng ghẹ sẽ theo nước mưa trôi ra biển, sau khi nở và phát triển định hình thành ghẹ, Ghẹ con sẽ theo đường biển vào vùng nước lợ nơi tiếp giáp của nước biển và nước sông để sinh sống và tiếp tục phát triển.

Chúng chủ yếu ẩn nấp dưới cát hay bùn, cụ thể là trong thời gian ban ngày và mùa đông. Thức ăn của ghẹ rất đa dạng, từ các động vật hai mảnh vỏ, cá và ít hơn là các loại tảo lớn. Khả năng bơi lội của ghẹ khá tốt nhờ các cặp chân dẹp tựa mái chèo.

Nhờ những đặc trưng của loài là tốc độ lớn nhanh, nuôi dễ dàng, mắn đẻ và khả năng kháng chịu được cả môi trường nitrat và amoniac nên loại thủy sản này khá lý tưởng trong việc nuôi trồng mang lại kinh tế cao và bổ dưỡng cho sức khỏe của con người.

Ghẹ sữa là loại ghẹ vỏ mềm, kích thước bằng khoảng 1/4 – 1/5 ghẹ thông thường, có nhiều nhất từ tháng 5 đến tháng 11 âm lịch hàng năm.

Ghẹ sữa rim là món ăn phổ biến và không thể bỏ qua khi du khách đi đến các thành phố biển xinh đẹp. Và món ăn đặc sản này rất thích hợp dùng để làm quà cho bạn bè, người thân cả trong hay ngoài nước sau mỗi chuyến du lịch biển.

Ghẹ sữa làm món gì ngon?

Ghẹ sữa là ghẹ nhỏ nên thân còn mềm, sau khi chế biến bạn có thể ăn cả con nên rất bổ dưỡng. Ghẹ sữa chế biến được các món ngon với cách làm đơn giản và không tốn nhiều thời gian như:

– ghẹ sữa rim tỏi ớt

– Ghẹ sữa chiên giòn

– Ghẹ sữa rang me, rang muối

– Ghẹ sữa nấu canh...

Các bạn có thể tự làm tại nhà hoặc mua ghẹ đã được chế biến sẵn tại cửa hàng chúng tôi, để thưởng thức với gia đình nhỏ của mình nhé.